Španělsko - Jídlo a pití
Stravování ve Španělsku je často levné a jídla jsou vydatnější spíše než labužnická. Jedním z nejlepších způsobů jak ochutnat vzorek španělské kuchyně je objednat si tapas (občerstvení), které je podáváno v kteroukoli denní dobu v místních barech. Obsahem sahají od sýrů a oliv až k chobotnicím nebo masovým pochoutkám a třeba v Andalusii jsou bezplatné. V Baskicku jsou známé jako pinxos.
Co byste měli vědět: Restaurace a kavárny jsou s obsluhou. Salonky mají stůl a / nebo pult se službami. Neexistují žádné otevírací hodiny.
Národní speciality:
• Dary moře: cod vizcaina nebo cod pil-pil (v baskických provinciích); angulas, chutní mladí úhoři (Aguinaga), měkkýši a hake à la Gallega (Galicie), čerstvé ančovičky (Andalucía).
• Paella složená z masa a mořských plodů (východní a jižní provincie).
• Butifarra dušené klobása s fazolemi (Katalánsko).
• Pečené maso: jehněčí, hovězí, telecí a selátka (Kastilie).
• Gazpacho, lahodná studená zeleninová polévka (Andalucía).
Národní nápoje:
• Sherry: Existují čtyři hlavní typy: fino (velmi bledé a velmi suché), amontillado (suché, bohatší na těle a tmavší zbarvení), oloroso (střední, voňavé a zlaté) a dulce (sladké).
• Víno: Rioja, Ribera del Duero, a Navarra patří mezi producenty červeného vína, stejně jako Valdepeñas. Pro Galicii jsou typická bílá vína, zatímco Katalánsko produkuje Perelada a Cava (šumivá vína).
• Španělské brandy: Carlos I, Osborne a Fundador.
• Balená voda: mnoho značek, včetně Lanjaron a Font Vella.
Právně stanovený věk pro pití alkoholických nápojů: 18 let.
Spropitné: V některých restauracích jsou tyto služby v ceně. Spropitné je diskrétní - až 10% ve městech a lepších restauracích, žádné nebo malé v barech, menších restaurací a rodinných zařízeních.
